Stew Daging / Beef Stew Resepi Terbaik from resipicitarasawan.blogspot.com
Introduction
Stew daging adalah sejenis hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini biasanya dimasak dengan daging lembu atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan direbus dalam kuah yang pekat. Stew daging ini sangat sesuai dimakan bersama dengan nasi putih atau roti.
Ingredients
Antara bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat stew daging adalah seperti berikut:
1kg daging lembu/kambing
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
2 biji kentang
2 batang lobak merah
1 tin kacang hijau
1 tin tomato dice
2 helai daun kari
Bahan perasa seperti garam, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, serbuk cili
Air secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat stew daging:
Perapkan daging dengan garam, serbuk kunyit dan serbuk lada hitam selama 30 minit.
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia dalam kuali yang besar.
Masukkan daging yang telah diperap tadi dan kacau sehingga daging menjadi keperangan.
Perahkan tomato dice dan masukkan ke dalam kuali.
Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih selama 10 minit.
Potong kentang dan lobak merah mengikut saiz yang dikehendaki.
Masukkan kentang dan lobak merah ke dalam kuali dan biarkan mendidih selama 15 minit.
Masukkan kacang hijau yang telah dicuci bersih dan daun kari ke dalam kuali.
Tambahkan bahan perasa seperti garam, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan serbuk cili mengikut citarasa.
Biarkan stew daging mendidih selama 10 minit lagi.
Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau roti.
Nutrition
Stew daging mengandungi nutrien yang penting untuk badan seperti protein, zat besi dan vitamin B. Walau bagaimanapun, hidangan ini juga mengandungi lemak dan kalori yang tinggi. Oleh itu, pengambilan yang berlebihan perlu dielakkan.
Conclusion
Stew daging adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan, anda pasti akan berjaya menyediakan hidangan ini dengan mudah. Jangan lupa untuk mengimbangi pengambilan hidangan ini dengan pemakanan yang seimbang dan sihat. Selamat mencuba!
