Aneka Daging: Resep Masakan Daging Yang Lezat Dan Bergizi
Mila Thompson
Catat Ulasan
Top comments
Newest first
Aneka Resep Olahan Daging Sapi Dicabeinlilyskitchen from gitacinta.com
Pendahuluan
Daging merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh orang Indonesia. Selain rasanya yang lezat, daging juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Ada banyak jenis daging yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Di artikel ini, kami akan berbagi resep aneka daging yang bisa kamu coba di rumah.
1. Resep Rendang Daging
Rendang daging merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat rendang daging: Bahan-bahan: - 500 gram daging sapi - 3 lembar daun jeruk - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 liter santan kelapa - 2 sendok makan gula merah - 2 sendok teh garam - 10 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 10 buah cabe merah - 5 buah cabe rawit Cara membuat: 1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. 3. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan daging sapi, aduk hingga merata. 5. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk kembali. 6. Tuangkan santan kelapa, masak dengan api sedang hingga santan kelapa meresap ke dalam daging. 7. Tambahkan gula merah dan garam, aduk kembali. 8. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuahnya mengental. 9. Rendang daging siap disajikan. Nutrisi: - Kalori: 400 kalori - Protein: 25 gram - Lemak: 30 gram - Karbohidrat: 5 gram
2. Resep Sate Kambing
Sate kambing merupakan salah satu hidangan yang paling disukai di Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sate kambing: Bahan-bahan: - 500 gram daging kambing, potong dadu - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan kecap asin - 1 sendok makan gula merah - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 1 sendok teh jintan bubuk - 2 siung bawang putih, haluskan - 2 sendok makan minyak goreng - Tusuk sate Cara membuat: 1. Campur kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang putih, dan minyak goreng. 2. Rendam daging kambing dalam campuran bumbu tersebut selama 2 jam. 3. Tusuk daging kambing dengan tusuk sate. 4. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang. 5. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang. Nutrisi: - Kalori: 300 kalori - Protein: 20 gram - Lemak: 24 gram - Karbohidrat: 5 gram
3. Resep Gulai Ayam
Gulai ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat lezat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat gulai ayam: Bahan-bahan: - 500 gram daging ayam - 2 lembar daun jeruk - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 liter santan kelapa - 2 sendok makan gula merah - 2 sendok teh garam - 10 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 10 buah cabe merah - 5 buah cabe rawit Cara membuat: 1. Potong daging ayam menjadi ukuran sedang. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. 3. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan daging ayam, aduk hingga merata. 5. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk kembali. 6. Tuangkan santan kelapa, masak dengan api sedang hingga santan kelapa meresap ke dalam daging. 7. Tambahkan gula merah dan garam, aduk kembali. 8. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuahnya mengental. 9. Gulai ayam siap disajikan. Nutrisi: - Kalori: 350 kalori - Protein: 20 gram - Lemak: 25 gram - Karbohidrat: 5 gram
4. Resep Steak Daging Sapi
Steak daging sapi merupakan hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat steak daging sapi: Bahan-bahan: - 500 gram daging sapi - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok makan garam - 1 sendok teh merica bubuk - 1 sendok makan minyak zaitun - 2 sendok makan mentega Cara membuat: 1. Panaskan minyak zaitun di wajan. 2. Tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan daging sapi, garam, dan merica bubuk. 4. Goreng daging sapi hingga matang sesuai selera. 5. Setelah matang, tambahkan mentega dan biarkan mencair di atas daging sapi. 6. Steak daging sapi siap disajikan. Nutrisi: - Kalori: 400 kalori - Protein: 30 gram - Lemak: 25 gram - Karbohidrat: 5 gram
5. Resep Oseng Daging Sapi
Oseng daging sapi merupakan hidangan yang sangat simple dan mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat oseng daging sapi: Bahan-bahan: - 500 gram daging sapi - 3 siung bawang putih, cincang halus - 5 buah cabe merah, iris tipis - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh merica bubuk - 2 sendok makan minyak goreng Cara membuat: 1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang. 2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. 3. Masukkan daging sapi, aduk hingga merata. 4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. 5. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi. 6. Oseng daging sapi siap disajikan. Nutrisi: - Kalori: 350 kalori - Protein: 25 gram - Lemak: 20 gram - Karbohidrat: 5 gram
Kesimpulan
Itulah beberapa resep aneka daging yang bisa kamu coba di rumah. Selain lezat, hidangan-hidangan tersebut juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jangan lupa untuk selalu memilih daging yang segar dan berkualitas agar hidangan yang kamu buat menjadi lebih enak dan bergizi. Selamat mencoba!
