'/> Kari Daging Sedap: Resepi Tradisional Malaysia - Santapan Senja

Kari Daging Sedap: Resepi Tradisional Malaysia


My Life & My Loves . resepi Kari Daging mudah & sedap
My Life & My Loves . resepi Kari Daging mudah & sedap from mamatisya.blogspot.com

Pengenalan

Kari daging merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang paling popular. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama pada majlis kenduri atau perkahwinan. Kari daging juga merupakan hidangan yang sering dimasak untuk keluarga pada hari-hari biasa. Resepi kari daging yang saya kongsikan ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Anda hanya perlu mengumpul bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkah yang diberikan.

Bahan-bahan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan kari daging yang sedap:
  • 1 kilogram daging lembu (potong-potong)
  • 2 biji bawang besar (dihiris halus)
  • 3 ulas bawang putih (diketuk dan dihiris halus)
  • 2 inci halia (diketuk dan dihiris halus)
  • 3 batang kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 biji buah keras (diketuk)
  • 1 cawan santan pekat
  • 4 cawan air
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa
  • Minyak masak

Cara-cara

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan kari daging yang sedap:
  1. Perapkan daging dengan sedikit garam selama 10 minit.
  2. Panaskan minyak dalam kuali.
  3. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
  4. Tambahkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga layu.
  5. Masukkan kayu manis, bunga lawang, pelaga dan buah keras. Tumis sehingga naik bau.
  6. Tambahkan daging dan kacau sehingga daging berubah warna.
  7. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
  8. Kurangkan api dan biarkan daging masak selama 45 minit hingga empuk.
  9. Tambahkan santan pekat dan gula. Kacau rata.
  10. Tambahkan garam secukup rasa.
  11. Kacau dan biarkan mendidih selama 10 minit.
  12. Tutup api dan biarkan kari daging berehat selama 10 minit.
  13. Kari daging siap untuk dihidangkan.

Gizi

Berikut adalah kandungan gizi bagi satu hidangan kari daging yang disediakan mengikut resipi di atas:
  • Kalori: 385
  • Lemak: 28g
  • Karbohidrat: 6g
  • Protein: 27g
  • Serat: 1g

Kesimpulan

Kari daging adalah hidangan yang sangat sedap dan memuaskan. Dengan mengikuti resipi yang saya kongsikan di atas, anda boleh menyediakan kari daging yang sedap dan enak di rumah. Jangan lupa bahagikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat mencuba!

Link copied to clipboard.