My Kitchen Sup Daging berempah kurma from anymz-mykitchen.blogspot.com
Kenali Sup Daging Berempah
Sup daging berempah adalah salah satu masakan yang populer di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang disukai oleh pelbagai lapisan masyarakat. Sup daging berempah merupakan hidangan yang terkenal dengan rasa yang sedap dan bergizi. Ia juga amat mudah untuk disediakan. Sup daging berempah terdiri daripada daging lembu atau ayam yang dimasak dengan rempah dan sayuran. Rempah yang digunakan dalam hidangan ini biasanya terdiri daripada jintan manis, ketumbar, lada hitam, serbuk kunyit, serbuk cili dan serbuk kari. Sayuran yang digunakan pula biasanya terdiri daripada lobak merah, wortel, kentang dan bawang putih.
Ingredien Sup Daging Berempah
Berikut adalah senarai bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup daging berempah:
500 gram daging lembu atau ayam
2 biji lobak merah, dipotong dadu
2 biji wortel, dipotong dadu
2 biji kentang, dipotong dadu
2 ulas bawang putih, dicincang halus
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh ketumbar
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh serbuk kari
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Cara-cara Menghidang Sup Daging Berempah
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti untuk menyediakan sup daging berempah:
Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
Tumis bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan rempah seperti jintan manis, ketumbar, lada hitam, serbuk kunyit, serbuk cili dan serbuk kari. Kacau sehingga rempah tercampur rata.
Masukkan daging dan kacau sehingga daging berubah warna.
Tuang air secukupnya dan biarkan sup mendidih.
Biarkan sup mendidih selama 30 minit atau sehingga daging empuk.
Masukkan lobak merah, wortel dan kentang. Kacau sehingga sayur tercampur rata.
Tambahkan garam secukup rasa.
Biarkan sup mendidih selama 10 minit.
Angkat dan hidangkan.
Kenali Nutrisi Sup Daging Berempah
Sup daging berempah mengandungi nutrisi yang penting untuk tubuh badan. Ia mengandungi protein daripada daging, vitamin dan mineral daripada sayur-sayuran. Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam sup daging berempah:
Protein - membantu membina otot dan tisu badan.
Vitamin A - membantu memelihara penglihatan dan sistem imun.
Vitamin C - membantu memelihara kulit dan sistem imun.
Potassium - membantu mengawal tekanan darah.
Fiber - membantu mengurangkan risiko kanser dan masalah pencernaan.
Kalori dan Kandungan Gizi
Berikut adalah kandungan kalori dan gizi dalam satu hidangan sup daging berempah:
Kalori - 300 kalori
Protein - 25 gram
Lemak - 10 gram
Carbohydrate - 25 gram
Fiber - 5 gram
Vitamin A - 50% daripada keperluan harian
Vitamin C - 25% daripada keperluan harian
Calcium - 5% daripada keperluan harian
Potassium - 10% daripada keperluan harian
Kesimpulan
Sup daging berempah adalah hidangan yang enak dan bergizi. Ia mudah untuk disediakan dan boleh dimakan pada bila-bila masa. Sup daging berempah mengandungi nutrisi yang penting untuk tubuh badan dan membantu membina otot dan tisu badan. Semoga resepi ini bermanfaat untuk anda dan keluarga. Selamat mencuba!
