Resepi Sup Daging Sedap

Bahan-bahan

Sup daging merupakan hidangan yang sangat populer di Malaysia, terutama di musim hujan. Untuk membuat sup daging yang enak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500g daging lembu
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 2 batang serai
• 2-3 helai daun limau purut
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu kecil jintan manis
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

Cara-cara

Untuk membuat sup daging yang enak, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Bersihkan daging lembu dan potong menjadi kecil-kecil.
2. Cincang bawang besar, bawang putih, halia dan serai.
3. Tumis bahan-bahan yang telah dicincang dengan sedikit minyak hingga wangi.
4. Tambahkan serbuk kunyit dan jintan manis. Kacau rata.
5. Letakkan daging lembu ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
6. Tambahkan daun limau purut dan air secukupnya.
7. Biarkan sup mendidih dan kemudian kecilkan api.
8. Tambahkan garam secukup rasa.
9. Biarkan sup masak sehingga daging lembu empuk.
10. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.

Nutrisi

Sup daging merupakan hidangan yang mengandungi banyak nutrisi, termasuk protein, zat besi, dan vitamin B12. Protein adalah nutrien penting yang diperlukan untuk membina dan memperbaiki tisu-tisu dalam badan. Zat besi membantu membentuk sel darah merah yang sihat, manakala vitamin B12 penting untuk menyokong fungsi sistem saraf.

Setiap hidangan sup daging mengandungi kira-kira 300-400 kalori, tergantung pada jumlah daging dan bahan-bahan yang digunakan. Walau bagaimanapun, sup daging juga mengandungi banyak lemak dan kolesterol, jadi pastikan untuk mengambil dengan sederhana dan seimbang.

Dengan mengikuti resepi ini, anda dapat memasak sup daging yang enak dan sihat untuk keluarga anda. Selamat mencuba!