Resepi Daging Goreng Kunyit (Sedap dan Mudah!) Saji.my from saji.my
Pendahuluan
Daging kunyit adalah salah satu hidangan yang populer di Malaysia. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Daging kunyit biasanya disajikan bersama nasi putih dan sayuran hijau. Bahan utama dari hidangan ini adalah daging sapi yang dipotong tipis dan dibumbui dengan kunyit, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging kunyit: - 500 gram daging sapi has dalam, dipotong tipis - 1 buah bawang bombay, cincang halus - 3 siung bawang putih, cincang halus - 1 ruas jari jahe, parut halus - 1 batang serai, memarkan - 2 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 sendok makan kunyit bubuk - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir - 1/2 sendok teh merica bubuk - 2 sendok makan minyak goreng - 200 ml air
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat daging kunyit: 1. Pertama-tama, bumbui daging sapi yang telah dipotong tipis dengan kunyit bubuk, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. 2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui dan aduk rata. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak selama 5-10 menit hingga daging berubah warna. 4. Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan daging empuk. 5. Sajikan daging kunyit bersama nasi putih dan sayuran hijau.
Manfaat
Daging kunyit mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Daging sapi sendiri kaya akan protein yang diperlukan oleh tubuh untuk membangun jaringan otot dan memperbaiki sel-sel yang rusak. Kunyit juga mengandung senyawa kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-oksidan. Selain itu, kunyit juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit kanker.
Daging kunyit adalah hidangan yang lezat dan menyehatkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat memasak daging kunyit yang enak dan gurih di rumah. Selain itu, daging kunyit juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masak hidangan ini di rumah dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda.
