Resepi Daging Goreng

Bahan-bahan:

1. 500g daging lembu (dipotong dadu)

2. 1 sudu teh serbuk kunyit

3. 1/2 sudu teh serbuk ketumbar

4. 1/2 sudu teh serbuk jintan manis

5. 1/2 sudu teh serbuk lada hitam

6. 1/2 sudu teh serbuk lada sulah

7. 1/2 sudu teh garam

8. 1/4 cawan tepung jagung

9. 2 ulas bawang putih (diketuk)

10. Air secukupnya

11. Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Letakkan daging dalam bekas dan campurkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan manis, lada hitam, lada sulah, garam dan bawang putih. Gaul rata dan biarkan marinate selama 30 minit.

2. Selepas 30 minit, tambahkan tepung jagung dan air sedikit demi sedikit. Gaul rata sehingga daging diselaputi dengan adunan tepung jagung.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging sehingga keemasan. Angkat dan toskan minyak berlebihan.

4. Sedia untuk dihidangkan.

Nilai Pemakanan:

Setiap hidangan daging goreng mengandungi kira-kira 350 kalori, 25g protein, 15g lemak dan 25g karbohidrat.

Tips:

1. Pastikan daging cukup lembut sebelum dimasak dengan membiarkannya marinate dalam campuran rempah selama 30 minit.

2. Jangan tambah terlalu banyak air dalam adunan tepung jagung kerana ia boleh menghasilkan daging yang berlembik.

3. Gunakan minyak yang panas untuk menggoreng daging agar ia menjadi rangup.

4. Tambahkan lebih banyak garam jika perlu.

Cara Sajian:

Daging goreng biasanya dihidangkan dengan nasi panas dan kuah kacang. Anda juga boleh menambahkan sambal untuk memberikan cita rasa yang lebih pedas.

Variasi:

Anda boleh mencuba menggoreng daging dengan campuran bahan yang berbeza seperti tepung telur, tepung beras atau tepung kentang.

Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan seperti cili kering, serai atau daun limau purut untuk memberikan rasa yang lebih segar dan harum.

Kesimpulan:

Daging goreng adalah hidangan yang popular di Malaysia dan sangat mudah disediakan di rumah. Ikuti resepi ini dan nikmati cita rasa daging goreng yang rangup dan sedap.