Resepi Masak Daging
Kenapa Masak Daging?
Daging adalah bahan makanan yang popular di seluruh dunia. Selain rasa yang sedap, daging juga mengandungi banyak nutrien penting seperti protein. Masak daging adalah salah satu cara yang paling mudah untuk memasukkan nutrien ini ke dalam diet anda. Di Malaysia, masak daging adalah hidangan yang paling kerap dihidangkan di rumah-rumah makan dan restoran.Bahan-bahan:
- 500g daging lembu
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 sudu teh serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Cara-cara:
- Potong daging kepada saiz yang diinginkan.
- Cincang bawang besar, bawang putih dan halia.
- Tambahkan minyak masak ke dalam kuali dan panaskan.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Tambahkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar dan serbuk cili.
- Tumis sehingga rempah naik bau.
- Tambahkan daging ke dalam kuali dan kacau sehingga rata dengan rempah.
- Tambahkan air secukupnya.
- Kecilkan api dan biarkan masak sehingga daging empuk dan kuah pekat.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Angkat dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.
Tip:
Untuk mendapatkan daging yang lebih empuk, rendamkan daging dalam air sejuk selama 30 minit sebelum dimasak.Nutrisi:
Daging lembu mengandungi banyak nutrien penting seperti protein, vitamin B12 dan zat besi. Hidangan ini juga mengandungi kalori yang tinggi dan lemak tepu. Oleh itu, pengambilan yang berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesihatan. Jangan lupa untuk mengimbangi pengambilan hidangan ini dengan diet yang seimbang dan gaya hidup yang sihat.
Variasi:
Anda boleh mencuba variasi hidangan masak daging dengan menggunakan daging lain seperti ayam atau kambing. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, kentang atau kobis ke dalam hidangan untuk memberikan pelbagai rasa dan nutrien.
Kesimpulan:
Resepi masak daging adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah. Daging lembu mengandungi banyak nutrien penting seperti protein, vitamin B12 dan zat besi. Jangan lupa untuk mengimbangi pengambilan hidangan ini dengan diet yang seimbang dan gaya hidup yang sihat. Selamat mencuba!