Resepi Daging Paprik

Bahan-bahan:

- 500g daging lembu

- 2 biji bawang besar

- 1 biji bawang putih

- 2 batang cili merah

- 1 batang cili hijau

- 1 sudu besar serbuk paprik

- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit

- 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis

- 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar

- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam

- 2 helai daun kari

- 1/2 cawan air

- Minyak masak secukupnya

- Garam secukupnya

Cara-cara:

1. Potong daging lembu kecil-kecil ikut selera.

2. Hiris bawang besar, bawang putih dan cili.

3. Panaskan minyak masak dalam kuali.

4. Tumis bawang dan bawang putih sehingga naik bau.

5. Masukkan daging lembu dan kacau sehingga daging menjadi perang.

6. Masukkan serbuk paprik, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar dan serbuk lada hitam.

7. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata.

8. Masukkan cili merah, cili hijau dan daun kari.

9. Kacau sebati dan biarkan ia masak selama 5 minit.

10. Masukkan air dan garam secukupnya.

11. Kacau dan biarkan ia mendidih.

12. Tutup kuali dan biarkan ia masak selama 10 minit atau sehingga daging menjadi empuk.

13. Angkat dan hidang dengan nasi putih panas.

Nilai Pemakanan:

1 hidangan daging paprik mengandungi kira-kira 350 kalori.

Ini juga mengandungi 27g protein, 11g lemak, 5g karbohidrat dan 2g serat.

Ia juga mengandungi zat besi, vitamin B dan selenium.

Kesimpulannya, Daging Paprik adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia.

Ia mudah disediakan dan mempunyai rasa yang sedap.

Daging lembu yang empuk dan lembut dipadankan dengan rasa yang pedas dan sedikit masam.

Daging Paprik adalah hidangan yang sesuai dimakan dengan nasi putih panas.

Ia juga mempunyai nilai pemakanan yang baik dan sesuai dimakan sebagai hidangan sihat.