Resepi Daging Masak Lemak Yang Sedap Dan Menyelerakan

Bahan-bahan:

- 500 gram daging lembu/daging kambing/daging ayam

- 200 gram kelapa parut

- 3 biji cili kering

- 2 ulas bawang merah

- 2 ulas bawang putih

- 1 inci halia

- 1 batang serai

- 3 helai daun limau purut

- 1 sudu teh kunyit

- 1 sudu teh serbuk ketumbar

- Garam secukup rasa

- Air secukupnya

Cara-cara:

1. Bersihkan daging dan potong-potong mengikut saiz yang diinginkan.

2. Rendam kelapa parut dengan air panas dan perah santannya.

3. Blender cili kering, bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga halus.

4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah diblender bersama-sama dengan daun limau purut hingga naik bau.

5. Masukkan daging dan kacau hingga daging berubah warna.

6. Tambahkan kunyit dan serbuk ketumbar, kacau rata.

7. Masukkan santan dan air secukupnya, kacau rata-rata.

8. Tambahkan garam secukup rasa.

9. Biarkan masakan mendidih dan kemudian kecilkan api dan biarkan masakan mendidih perlahan-lahan hingga daging empuk dan kuah pekat mengental.

10. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Nilai Makanan:

Daging masak lemak merupakan hidangan yang kaya dengan protein dan lemak yang baik untuk tubuh. Satu hidangan daging masak lemak mengandungi sekitar 350 kalori, 25 gram lemak, 20 gram protein dan 5 gram karbohidrat. Hidangan ini juga mengandungi vitamin dan mineral seperti vitamin B12, zink dan selenium.

Kesimpulannya,

Resepi daging masak lemak ini mudah untuk disediakan dan sangat enak dimakan. Hidangan ini sesuai dimakan bersama-sama dengan nasi panas dan sambal belacan. Jangan lupa untuk mencuba resipi ini di rumah dan kongsikan bersama-sama dengan keluarga dan rakan-rakan anda.