Pelbagai Daging: Resipi Nikmat Berbagai Jenis Daging
Pendahuluan
Dalam masakan Malaysia, daging merupakan salah satu bahan makanan yang paling umum digunakan. Daging boleh didapati dalam pelbagai jenis seperti daging lembu, daging ayam, daging kambing dan banyak lagi. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi beberapa resipi yang mengandungi pelbagai jenis daging. Ia pasti akan memuaskan selera anda!Resipi Pertama: Kari Kambing
Ingredient:- 1 kg daging kambing
- 1 cawan santan
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh garam
- 1 batang serai
- 2 keping asam keping
- 2 sudu besar minyak masak
- Potong daging kambing kepada saiz yang diingini.
- Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.
- Didihkan air dan masukkan daging kambing. Rebus hingga empuk.
- Tuangkan minyak masak ke dalam kuali dan tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau.
- Tambahkan serbuk kari dan garam. Kacau rata.
- Masukkan santan, serai dan asam keping. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan daging kambing yang telah direbus tadi. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 10 minit.
- Sedia untuk dihidangkan.
Kari kambing mengandungi karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, zink, dan vitamin B12. Ia juga mempunyai nilai kalori yang tinggi, jadi pastikan untuk mengambil dengan sederhana.
Resipi Kedua: Ayam Masak Merah
Ingredient:- 1 ekor ayam
- 1 cawan sos tomato
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sudu besar rempah kari
- 1 sudu teh garam
- 2 sudu besar minyak masak
- Potong ayam kepada saiz yang diingini.
- Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.
- Tuangkan minyak masak ke dalam kuali dan tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau.
- Tambahkan rempah kari dan garam. Kacau rata.
- Masukkan sos tomato. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan ayam yang telah dipotong. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 20 minit.
- Sedia untuk dihidangkan.
Ayam masak merah mengandungi karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, dan vitamin C. Ia juga rendah kalori jika dibandingkan dengan resipi daging lain. Ia sesuai untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.
Resipi Ketiga: Rendang Lembu
Ingredient:- 1 kg daging lembu
- 1 cawan santan
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sudu besar rempah rendang
- 1 sudu teh garam
- 1 batang serai
- 2 keping asam keping
- 2 sudu besar minyak masak
- Potong daging lembu kepada saiz yang diingini.
- Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.
- Didihkan air dan masukkan daging lembu. Rebus hingga empuk.
- Tuangkan minyak masak ke dalam kuali dan tumis bahan yang ditumbuk tadi hingga naik bau.
- Tambahkan rempah rendang dan garam. Kacau rata.
- Masukkan santan, serai dan asam keping. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan daging lembu yang telah direbus tadi. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 30 minit.
- Sedia untuk dihidangkan.
Rendang lembu mengandungi karbohidrat, protein, lemak, serat, kalsium, zink, dan vitamin B12. Ia juga mempunyai nilai kalori yang tinggi, jadi pastikan untuk mengambil dengan sederhana.