Cara Nak Buat Satay Daging Sedap from lukasfersdavis.blogspot.com
Introduction
Satay daging adalah salah satu hidangan yang paling populer di Malaysia. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging yang dibumbui dengan rempah-rempah dan disajikan dengan saus kacang yang lezat. Satay daging biasanya dihidangkan sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Anda dapat menemukan satay daging di banyak warung makan, restoran, dan dijual oleh pedagang kaki lima di seluruh Malaysia. Satay daging adalah hidangan yang sangat mudah dimasak dan sangat lezat.
Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak satay daging:
500 gram daging sapi (potong dadu kecil)
20 tusuk sate (rendam dalam air selama 30 menit)
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh bubuk kunyit
1/2 sendok teh bubuk cabai
2 siung bawang putih (haluskan)
1 cm jahe (haluskan)
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak satay daging yang lezat:
Campurkan daging sapi dengan semua bahan dan aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar rempah-rempah meresap.
Tusuk daging sapi ke dalam tusuk sate yang telah direndam dalam air.
Panaskan panggangan atau wajan datar dengan sedikit minyak sayur.
Letakkan tusuk sate di atas panggangan atau wajan datar dan panggang daging sapi hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
Setelah matang, angkat tusuk sate dari panggangan atau wajan datar.
Sajikan satay daging dengan saus kacang.
Saus Kacang
Satay daging biasanya disajikan dengan saus kacang yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus kacang:
100 gram kacang tanah (goreng dan haluskan)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok makan gula merah (parut)
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air jeruk nipis
200 ml air
1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat saus kacang:
Panaskan minyak sayur dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam, kecap manis, air jeruk nipis, dan air.
Masak saus kacang dengan api sedang hingga mendidih dan mengental. Aduk secara teratur agar saus tidak gosong.
Sajikan saus kacang dengan satay daging.
Nutrisi
Satay daging mengandung protein yang tinggi karena terbuat dari daging sapi. Namun, hidangan ini juga mengandung lemak dan kalori yang tinggi karena digoreng dan disajikan dengan saus kacang yang mengandung gula dan garam. Oleh karena itu, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak sebagai hidangan makanan ringan atau hidangan utama yang diimbangi dengan sayuran segar dan buah-buahan.
