Resep Daging Bakar Thai

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging sapi

2. 2 sendok makan kecap manis

3. 2 sendok makan saus tiram

4. 1 sendok makan gula merah

5. 1 sendok makan minyak wijen

6. 2 sendok makan air jeruk nipis

7. 1 sendok makan bawang putih parut

8. 1 sendok makan jahe parut

9. 1 sendok makan bubuk ketumbar

10. Garam secukupnya

11. Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Potong daging sapi membentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate.

2. Siapkan bahan-bahan marinasi, yaitu kecap manis, saus tiram, gula merah, minyak wijen, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, bubuk ketumbar, dan garam. Aduk rata.

3. Celupkan tusuk sate yang sudah ditusuk daging sapi ke dalam bahan marinasi, pastikan semua permukaan daging terendam marinasi. Diamkan selama 2-3 jam agar bumbu meresap.

4. Siapkan panggangan atau teflon, panaskan dengan api sedang. Bakar daging sapi yang sudah ditusuk dengan tusuk sate hingga matang kedua sisinya.

5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih dan acar mentimun tomat.

Informasi Nutrisi:

1 porsi daging bakar thai mengandung sekitar 350 kalori, 25 gram protein, 25 gram lemak, dan 5 gram karbohidrat.

Daging sapi mengandung banyak protein yang baik untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak dan membangun massa otot.

Minyak wijen dan bawang putih yang digunakan pada resep ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti antioksidan dan antiinflamasi.

Untuk mengurangi asupan kalori dan lemak, dapat diganti dengan daging ayam tanpa kulit atau ikan.

Tips:

1. Untuk hasil yang lebih baik, gunakan daging sapi yang berkualitas baik dan tanpa lemak berlebih.

2. Marinasi daging sapi selama minimal 2 jam agar bumbu meresap dan daging menjadi lebih lezat.

3. Jangan terlalu sering membalik daging saat dipanggang agar daging tidak mudah hancur.

4. Jangan lupa untuk mencuci tusuk sate sebelum digunakan agar terhindar dari bakteri atau kotoran.

5. Sajikan daging bakar thai dengan nasi putih dan acar mentimun tomat untuk hasil yang lebih enak.