Resipi Kebab Daging oleh Sarmila Sharif Cookpad from cookpad.com
Introduction
Daging kebab adalah masakan khas Timur Tengah yang terdiri dari daging sapi atau domba yang dicincang halus dan dicampur dengan rempah-rempah. Masakan ini sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan kaya nutrisi. Di Malaysia, daging kebab biasanya disajikan dengan roti pita atau nasi.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging kebab: - 500 gram daging sapi atau domba cincang - 1 buah bawang bombay cincang halus - 3 siung bawang putih cincang halus - 1 sendok makan bubuk kari - 1 sendok makan bubuk jinten - 1 sendok makan bubuk ketumbar - 1 sendok makan bubuk paprika - 1 sendok makan garam - 1/2 sendok teh merica - 1/4 cangkir minyak zaitun - 1/4 cangkir cuka apel
Instructions
Berikut adalah cara membuat daging kebab yang lezat dan bergizi: 1. Campurkan daging cincang dengan bawang bombay, bawang putih, bubuk kari, jinten, ketumbar, paprika, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. 2. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok hingga bahan-bahan tercampur merata. 3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga rempah-rempah meresap ke dalam daging. 4. Siapkan tusukan sate dari bambu atau logam. 5. Ambil sejumput adonan daging dan bentuk menjadi lonjong. 6. Tancapkan adonan daging ke tusukan sate hingga penuh. 7. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga adonan daging habis. 8. Panaskan grill atau wajan datar dengan api sedang. 9. Olesi tusukan sate dengan minyak zaitun. 10. Panggang sate daging kebab selama 5-7 menit di setiap sisi hingga matang dan berwarna kecoklatan. 11. Setelah matang, angkat sate dari grill atau wajan datar dan letakkan di atas piring saji. 12. Siram sate dengan cuka apel untuk memberikan rasa segar dan asam. 13. Sajikan daging kebab bersama roti pita atau nasi dan tambahan sayuran segar seperti tomat, mentimun, dan selada.
Nutrition
Daging kebab mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, zat besi, vitamin B12, fosfor, dan selenium. Namun, karena mengandung lemak dan kalori yang tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang.
Conclusion
Daging kebab adalah masakan yang lezat dan bergizi yang dapat disajikan sebagai makanan utama atau camilan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat daging kebab yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
